“Occorre accelerare nella chiusura della trattativa sul prezzo del latte per togliere spazio alle violenze e restituire serenità ai pastori, alle loro famiglie e al popolo sardo”. È quanto ha affermato, in una nota diffusa oggi, il presidente della Coldiretti Ettore Prandini, sottolineando l’importanza della convocazione in tempi stretti del nuovo tavolo al Viminale annunciato dal vicepremier e ministro dell’Interno Matteo Salvini, per evitare che la legittima protesta contro il crollo delle quotazioni del latte possa essere offuscata da episodi che nulla hanno a che fare con la battaglia degli allevatori sardi. “Non siamo assolutamente disposti ad arrenderci perché in gioco – spiega Prandini – ci sono 12mila allevamenti della Sardegna dove pascolano 2,6 milioni di pecore, il 40% di quelle allevate in Italia, che producono quasi 3 milioni di quintali di latte destinato per il 60% alla produzione di pecorino romano (Dop)”.