“La vacanze estive 2018 sono le più online di sempre con oltre 19 milioni di persone che hanno scelto la prenotazione online e ben il 57% dei vacanzieri che scrive recensioni sul web riguardo ai locali e ai ristoranti in cui ha mangiato”. Lo segnala un’indagine Coldiretti/Ixe’ dalla quale si evidenzia il “profondo cambiamento nelle abitudini degli italiani che, sulla base delle indicazioni della rete, più facilmente sono disponibili a cambiare mete e programmi”. “Per i 38,5 milioni di italiani in vacanza, quest’anno – sottolinea la Coldiretti – la rete è la vera protagonista nelle scelte della destinazione, degli alloggi, dei ristoranti, ma anche delle serate di svago con il boom dei siti specializzati”. Secondo l’associazione, internet è entrato nelle abitudini vacanziere degli italiani, che “per il 32% hanno prenotato da soli sui siti web delle strutture recettive, mentre il 17% si è affidato a siti specializzati lasciandosi guidare anche dai giudizi degli altri ospiti”. Dalla rilevazione emerge pure che, “tra i tradizionalisti, il 16% contatta telefonicamente le strutture, il 23% preferisce non prenotare e appena il 12% si rivolge a tour operator o agenzie”. Coldiretti segnala, inoltre, che “più della metà degli italiani che in vacanza mangia abitualmente fuori casa verifica i locali sul web e lascia recensioni su ristoranti, agriturismi, pub o pizzerie che frequenta”.