In occasione della Giornata internazionale per l’eliminazione della povertà, il Refettorio ambrosiano gestito dalla Caritas diocesana di Milano, ospiterà questa sera una cena solidale anti-spreco. L’iniziativa, rivolta a persone che non hanno di che vivere e che hanno bisogno di un sostegno, vede coinvolti i ragazzi di Casa Surace, Coop Lombardia e Caritas Ambrosiana. Questa sera, con le eccedenze alimentari del Supermercato del Futuro Coop di Milano verranno preparati dai ragazzi di Casa Surace, social community partenopea, piatti della cucina tipica napoletana. Oltre a vestire gli abiti da cuoco, i ragazzi serviranno le loro “creazioni” culinarie a ciascuno degli ospiti. “Un messaggio di concreta solidarietà”, si legge in una nota, che si affianca a quello secondo cui “non si butta via niente. Non solo, gli avanzi diventano una risorsa e possono fare un gran bene”. “Allo spreco alimentare – prosegue la nota – è dedicato l’ultimo video postato sulla pagina Facebook di Casa Surace: un messaggio di sensibilizzazione sul tema delle eccedenze alimentari, raccontato con la leggerezza e la simpatia che hanno fatto il successo di questo gruppo di creativi”. Caritas Ambrosiana, grazie all’accordo con alcune importanti aziende della grande distribuzione, produttori e imprese della ristorazione, recupera all’anno 1.600 tonnellate di cibo destinate a essere buttate e le ridistribuisce direttamente a nuclei familiari. Da un decennio, invece, Coop Lombardia ha attivato iniziative di utilizzo a scopo sociale delle rimanenze di magazzino di cibo prossimo alla scadenza o, seppur buono, non idoneo alla vendita: oggi vengono recuperate circa 900 tonnellate di cibo, distribuendo oltre 1 milione di pasti.